El treball conjunt de viticultors i enòlegs donen forma a un vi franc, fresc, amb notes afruitades, fàcil en boca i de postgust ben marcat, buscant la sinergia amb la cuina respectuosa amb el producte i elaboracions tradicionals, sense estridència en els maridatges.

Creat per Sergi Montalà i Salvi Moliner per a El Pòsit, Aproppòsit és l'expressió mediterrània de la D.O. Terra Alta.

Vi elaborat a partir de vinyes de macabeu, garnatxa blanca i moscatell d'Alexandria, situades al terme de Batea, plantades en terres de panal a una alçada mitjana de 300 metres sobre el nivell de la mar.

Vinificades cadascuna d'elles per separat i a partir d'una viticultura sostenible, macerem el raïm i fermentem el most a baixa temperatura per obtenir i incorporar a el vi totes les aromes presents en el raïm i aconseguir un blanc fresc i afruitat sense cansar-se al paladar.

Menjar i beure bé, el simple fet de gaudir de la vetllada.

Petites Estones Blanc és un blanc amb totes les característiques típiques de la zona:

Ceps sobre terra de panal i amb molt bona acidesa, un blanc amb un perfil de fruita cítrica i fonolls molt ben marcats que representen molt bé una zona.

Els blancs de la Terra Alta en general expressen molt bé bons nivells d'acidesa i bons nivells d'alcohol, per tant són vins que estan en equilibri.

Les garnatxes blanques en concret tenen aquest punt més sec, lleugerament afruitat, que mariden molt bé amb qualsevol producte que tingui salinitat, i quan estem parlant d'arrossos, mariscs, i peixos, n'és un potenciador.

La gràcia del maridatge és que ni el vi destaqui, ni el menjar estigui per sobre.

Treballar amb els restaurants de El Pòsit no només és un tema de filosofía i de producte, sinó que és un tema purament d'afinitats:

gent que comparteix la teva manera de veure el món del vi, i tu comparteixes la seva manera de veure el món de la restauració, per tant, al final és un plaer.

El fet de poder créixer junts, a nosaltres ens omple.