NOUS SOMMES UN RESTAURANT RESPONSABLE.

Avec l'économie circulaire et la durabilité.

Personnes.

Produit.

Planète.

Réduction des émissions

Nous calculons et compensons notre empreinte carbone grâce au projet de plateforme #CEROCO2 pour la conservation de l'Amazonie péruvienne en plantant des arbres.

Communication externe

Informer nos clients de nos progrès vers une politique d'entreprise plus durable.

Énergie verte

Tous nos restaurants fonctionnent à l'énergie propre 100% renouvelable.

Uniformes

Nous avons remplacé nos tabliers conventionnels par des tabliers recyclés à partir de bouteilles plastiques.

Eau microfiltrée KM0

Tous nos restaurants servent de l'eau microfiltrée sans impact résiduel. 100% durable.

Pêche durable

Une grande partie du poisson de notre menu est certifiée par le label de pêche durable MSC et notre objectif est de continuer à avancer sur cette voie.

ADN durable

Segell Blau d'Agbar Honorífic.

Notre engagement envers l'environnement, l'économie d'eau et la durabilité sont des valeurs fondamentales chez El Pòsit et nous les appliquons quotidiennement dans nos restaurants.

L'effort pour une utilisation responsable des produits, de proximité et à réaliser des économies d'énergie nous avons été récompensés par le Segell Blau d'Agbar Honorífic de 2018, qui fait de nous le restaurant le plus durable.

Le respect de l'environnement fait partie de notre ADN et cette reconnaissance nous aide à continuer à nous améliorer de jour en jour.