Menu pour groupes.

• 'Esqueixada' de morue
• Anchois artisanal de Vinaròs
• Pain croustillant à la tomate
• Épaule de jambon ibérique
• Petits calmars frits
• Calmars frits à l'andalouse
• Moules avec vin blanc, céleri, ail et persil
• Croquettes de poulet rôti
• Artichauts confites avec du jambon ibérique
• Dégustation de nouilles rossos

DESSERT

• Gâteau au tiramisu
• Tarte Sacher
• Gâteau aux carottes, thé matcha et pollen
• Glace à la vanille
• Sorbet au citron

• Anchois artisanal de Vinaròs
• Pain croustillant à la tomate
• Épaule de jambon ibérique
• Moules avec vin blanc, céleri, ail et persil
• Poivron rôti à la longe de morue
• Calamar méditerranéen à l'andalousie
• Crevette rouge
• Coca de filet de vache maturé
• Dégustation de riz Señorito

DESSERT

• Gâteau au tiramisu
• Tarte Sacher
• Gâteau aux carottes, thé matcha et pollen
• Glace à la vanille
• Sorbet au citron

ENTRÉE

• Anchois artisanal de Vinaròs
• Pain croustillant à la tomate
• Épaule de jambon ibérique
• Calmars frits à l'andalouse
• Moules avec vin blanc, céleri, ail et persil

PLAT PRINCIPAL

• Paella aux fruits de mer
• Riz aux petites seiches à l'encre
• Morue avec aïoli de coings
• Côtes de Porc Ibérique Rôti

DESSERT

• Gâteau au tiramisu
• Tarte Sacher
• Gâteau aux carottes, thé matcha et pollen
• Glace à la vanille
• Sorbet au citron

ENTRÉE

• 'Esqueixada' de morue
• Anchois méditerranéens
• Pain croustillant à la tomate
• Épaule de jambon ibérique
• Moules avec vin blanc, céleri, ail et persil
• Calamar méditerranéen à l'andalousie

PLAT PRINCIPAL

• Riz du Señorito
• Riz moelleux avec crabe bleu
• Suprême de loup de mer sauvage avec légumes
• Filet de vache maturé

DESSERT

• Gâteau au tiramisu
• Tarte Sacher
• Gâteau aux carottes, thé matcha et pollen
• Glace à la vanille
• Sorbet au citron

ENTRÉE

• Poivron grillé à la morue
• Anchois méditerranéens
• Pain croustillant à la tomate
• Jambon ibérique de gland
• Calamar méditerranéen à l'andalousie

PLAT PRINCIPAL

• Riz au homard
• Filet de vache au foie et escalope de canard

DESSERT

• Gâteau au tiramisu
• Tarte Sacher
• Gâteau aux carottes, thé matcha et pollen
• Glace à la vanille
• Sorbet au citron

ENTRÉE

• Anchois méditerranéens
• Pain croustillant à la tomate
• Jambon ibérique de gland
• Calamar méditerranéen à l'andalousie
• Crevette rouge grillé
• Langoustine grillé

PLAT PRINCIPAL

• Filet de vache au foie et escalope de canard
• Cassolette de homard
• Turbot grillé avec pommes de terre tranchées

ENTRÉE

• Gâteau au tiramisu
• Tarte Sacher
• Gâteau aux carottes, thé matcha et pollen
• Glace à la vanille
• Sorbet au citron

ENTRÉE

• Salade de carpaccio de melon et crevettes
• Tomate avec ventrèche et poivron rôti au muscat

PLAT PRINCIPAL

• Veau moelleux au jus avec parmentier et chips de légumes
• Suprême de loup de mer au four avec pommes de terre tranchées

DESSERT

• Gâteau au tiramisu
• Tarte Sacher
• Gâteau aux carottes, thé matcha et pollen
• Glace à la vanille
• Sorbet au citron

ENTRÉE

• Salade de saumon, mangue et croustillant de pistache
• Tomates, burrata fumée, sauce au chili jaune et huile de roquette

PLAT PRINCIPAL

• Filet de vache maturé avec sauce au foie gras et son escalope
• Turbot au four avec pommes de terre tranchées et sauce Donosti

DESSERT

• Gâteau au tiramisu
• Tarte Sacher
• Gâteau aux carottes, thé matcha et pollen
• Glace à la vanille
• Sorbet au citron

Option 10€

• Olives Gordal et Kalamata
• 'Montadito' de poivron rôti et morue confite
• Moules à la vinaigrette de vermouth

Option 15€

• Épaule de jambon ibérique avec pain croustillant grillé et tomate
• Anchois de Vinaròs avec noisettes AOP Reus
• Brochette de saumon avec perle de mozzarella
• 'Montadito' de poivron rôti et morue confite

Option 20€

• Épaule de jambon ibérique avec pain croustillant grillé et tomate
• Anchois de Vinaròs avec noisettes AOP Reus
• Brochette de saumon avec perle de mozzarella
• Moules à la vinaigrette de vermouth
• 'Montadito' de poivron rôti et morue confite
• Petit panier de fromages assortis