Menu pour groupes.

• Carotte braisée avec houmous, 'romesco migas' et noisettes
• Bravas avec chorizo haché
• Porc en sauce d'Herminia
• Moules avec vin blanc, céleri, ail et persil
• Oeufs au jambon ibérique de gland
• Artichauts grillés avec copeaux ibériques
• Coca de filet de vache maturé
• Dégustation de nouilles rossos

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• Assortiment de desserts

ENTRÉE

• Tempura de légumes
• Épaule de jambon ibérique
• Beignets de morue
• Carotte braisée avec houmous, 'romesco migas' et noisettes
• Moules du Delta de l'Ebre à la vinaigrette de vermouth

PLAT PRINCIPAL

• Riz avec fruits de mer
• Nouilles Rossos
• Calmar méditerranéen grillé
• Filet de porc ibérique grillé

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• Assortiment de desserts

ENTRÉE

• Poivron grillé à la morue
• Épaule de jambon ibérique
• Tartare de thon Balfegó
• Poulpe avec aïoli à la cayenne de La Vera et "migas de romesco"
• Calamar méditerranéen à l'andalousie

PLAT PRINCIPAL

• Riz avec fruits de mer
• Riz moelleux avec crabe bleu du Delta de l'Ebre
• Filet de vache maturé grillé
• Loup de mer sauvage avec légumes et vinaigrette aux agrumes

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• Assortiment de desserts